Баскский пирог - это закрытый пирог из песочного теста с начинкой из черешни, либо из заварного крема с черешней или с миндалем. Пекла его первый раз - очень был интересен результат. Ну что могу сказать? Да, для меня немного необычно, но вкусно. Летом, когда будет продаваться черешня, обязательно попробую испечь с ней.

Про тесто: песочное тесто ( Read more... )